Slatko od kupina Iz kategorije: Džem i slatka Porcije: 0 Priprema: Kuvanje: Mirovanje: Potrebni sastojci: 1 limun 1,5 kg secer 1 kg kupina Priprema jela: Kupine staviti u cediljku i potopiti u veći sud sa vodom. Podizati cediljku gore-dole kako bi se kupine oprale. Po potrebi promeniti vodu. Kupine ni slučajno ne treba prevrtati rukama, jer će se izgnječiti. U šerpu staviti red kupina, red šećera i tako dok se sve ne utroši. Poklopiti i ostaviti da prenoći. Sutradan uliti čašu vode i staviti na šporet da se skuva slatko. Kuvati na jakoj vatri, povremeno protresati posudu da bi se promešalo. Pred kraj dodati na kolutove isećen limun. Kada se sok zgusne tako da padaju dve kapi zajedno sa kašike, skloniti sa šporeta, skinuti penu, pokriti vlažnom krpom. Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle. Povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto. Prijatno www.mojkuvar.com