Slatko od višanja Iz kategorije: Džem i slatka Porcije: 0 Priprema: Kuvanje: Mirovanje: Potrebni sastojci: 1 kg visanja 1,25 kg šećera Priprema jela: Višnje oprati, očistiti od koštica i peteljki. U šerpu redati red šećera, red višanja i tako dok se ne utroši sav materijal. Na kraju sve posuti šećerom i staviti na šporet na umerenu temperatui da se šećer otopi. Zatim pojačati temperaturu i kuvati slatko na jakoj vatri. Kada deluje da je slatko kuvano treba ga skloniti sa šporeta, pokriti krpom i ostaviti da odstoji najmanje 10 minuta. Visnje puštaju sok, pa će se malo razrediti sok. Potom ga vratiti na šporet i nastaviti sa kuvanjem na jakoj vatri.Kuvati dok ne počnu sa kašike da padaju po dve teške kapi. Gotovo slatko skloniti sa šporeta, skinuti penu i pokriti mokrom krpom. Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle. Povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto. Prijatno www.mojkuvar.com