Kuvati nije teško, kada znate šta!


Pogaca "Cvet"
Iz kategorije: Hljeb, Peciva i Pite
Porcije: 0
Priprema: preko 2 sata
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • 1/2 l mlijeko
  • 1 secer
  • 2 so
  • 2-3 kvasac
  • 1 ulje
  • 1 kg brašno
  • 1 margarin
  • susam

    • Priprema jela:

    toplom mleku rastopiti kvasac, šećer, so, dodati brašno (po potrebi), pa žumanca i ulje, i zamesiti testo. Ostaviti da naraste, premesiti i napraviti 22-25 loptica. Loptice treba da odstoje oko 15 minuta. Oklagijom 1 po 1 razvući veličine male tacnice (da u prečniku budu 7,8-10 cm), provući svaku kroz rastopljeni margarin (potroši se oko 1/2 margarina) i ređati u šerpu.

    Šerpu dobro podmazati preostalim margarinom, pa ređati "tacnice" u krug, do ivice šerpe, 1 preko druge (da se preklapaju više od pola), a 1 ostaviti i nju staviti u sredinu. Ostaviti da naraste. Kad popunite 1/2 šerpe, premazati žumancetom, posuti susamom (ili naizmenično posipati susam, lan, mak...), i peći.

    P. S. Mogu se dodati i začini, npr. sušeni paradajz ili beli luk u prahu, kojim se, kad se pogača ređa u šerpu, pospe svaka "tacnica" od testa.

    www.mojkuvar.com