Kuvati nije teško, kada znate šta!


Široki rezanci s gljivama i patlidžanom
Iz kategorije: Tjestenina
Porcije: 4
Priprema: oko 35 min
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • biber
  • maslinovo ulje
  • 1-2 dl pasulj
  • 50 g orasi
  • 1struk persunov list
  • 1 čen bijeli luk
  • 200 g gljive
  • 1 patliđan
  • 400 g makarona

    • Priprema jela:

    Očistite gljive i patliđan pa ih narežite na štapiće.
    Očistite češnjak i protisnite ga kroz krupnu prešu. Patliđane složite na tavu posolite i prelijte s 3-4 žlice ulja. Kad puste boju, (možete ih ocjediti tj stisnuti rukom da izađe gorčina)dodajte češnjak i gljive. Mješajte minutu pa zalijte juhom,poklopite i pirjajte na laganoj vatri.
    Na polovici pirjanja dodajte sitno narezane orase,po želji posolite i popaprite.

    Skuhajte tjesteninu al dente,ocjedite i prebacite u tavu s povrćem. promješajte,neka se svi sastojci prožmu.

    Pri posluživanju sve pospite lkistićima peršina i orasima.



    Recept poslan od usera mojkuvar.com



    Prijatno
    www.mojkuvar.com