Kuvati nije teško, kada znate šta!


Tursija 2
Iz kategorije: Zimnica
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • 500 gr tikvice
  • 500 gr karfiol
  • 500 gr paprika
  • 500 gr secer
  • 2 kašičice senf
  • 2 kašičice biber
  • 500 ml sirce
  • so

    • Priprema jela:

    Tikvice oprati, očistiti i iseći na štapiće. Karfiol oprati, očistiti i podeliti na cvetiće. Papriku oprati, očistiti od semena i iseći na krupne komade.

    Oko 3 minuta blanširati pripremljeno povrće u posoljenoj vodi. Procediti ga i preliti hladnom vodom. Ponovo ocediti povrće.

    Prokuvati sirće sa 1/2 litra vode, šećerom, senfom, biberom i solju. Dobijenom tečnošću preliti povrće i ostaviti da preko noći odstoji.

    Procediti, pa tečnost još jednom prokuvati. Povrće složiti u tegle, naliti prokuvanom tečnošću i dobro zatvoriti. Staviti tegle u rernu i sterilisati ih oko 50 minuta na 100 stepeni.


    Prijatno
    www.mojkuvar.com