Kuvati nije teško, kada znate šta!


Fazan s gljivama
Iz kategorije: Divljač
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • 2 mandarine
  • 150 g jogurt
  • 240 g povrće po izboru
  • 250 g kupusa
  • 3/4 l pile
  • 2 mandarine
  • 1 soja sosa
  • 8 feta
  • 2 ulje
  • 2 fazan
  • so
  • 300 g gljive

    • Priprema jela:

    Gljive zasoliti, popariti i njima napuniti fazane, a potom fazana zašiti.
    Ptice posoliti i popariti i u ulju zapeći. Pancetu omotati oko ptica i peći u pećnici na 200 °C oko 70 minuta. Često preliti sa bujonom, a oko 10 minuta prije završetka skinuti pancetu.

    Soja umak i sirup od mandarina umiješati i ptice češće tim premazati. Kiseli kupus pirjati i dodati mandarine, a zatim dodati pirjano povrće.

    Fazane izvaditi iz pećnice, u umak dodati krem jogurt i to ukuhati.
    Poslužiti sa kupusom, povrćem, a može i sa kroketima ili rižom.


    Prijatno
    www.mojkuvar.com