Lovacka kremenadla Iz kategorije: Glavna jela Porcije: 0 Priprema: Kuvanje: Mirovanje: Potrebni sastojci: 400 g pecurka 1 kg mesa (beefsteak) 1 crveni luk 1 bijeli luk persunov list bijelo vino 30 g maslac maslinovo ulje Priprema jela: Kotlete premažite s malo ulja, posolite i popaprite. Rasporedite ih u veliku posudu u koju ste dodali pola čaše vina. Pecite u zagrijanoj pećnici na 160°C otprilike pola sata, podlijevajući povremeno s malo temeljca. U međuvremenu očistite očistite vrganje i narežite ih na kockice. Rajčice operite i otvorite, odstranite im sjemenke i narežite na kockice. Luk i češnjak očistite i fino usitnite, pa popirjajte na rastopljenom maslacu. Dodajte gljive, rajčicu i pustite da se kuha petnaestak minuta, povremeno podlijevajući s malo juhe. Po dovršetku kuhanja, dodajte peršin. Kotlete poslužite prelivene umakom od gljiva i svježe narezanim peršinom. Prijatno www.mojkuvar.com