Kuvati nije teško, kada znate šta!


Pasteta od pilece dzigerice
Iz kategorije: Predjela
Porcije: 4
Priprema: 30 min
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • 50 gr Tost
  • 5 gr so
  • 5 gr biber
  • 20 gr puter
  • 5 gr Korijander
  • 1/2 dl maslinovo ulje
  • 100 gr sargarepa
  • 200 gr Ljubicastog luka
  • 300 gr Pileca dzigerica

    • Priprema jela:

    1. Ljubicasti luk oljustiti i iseckati na kockice.

    2. Sargarepu oljustiti i iseckati na kockice.

    3. Pilecu dzigericu iseckati na vece kocke.

    4. U serpi na maslinovom ulju prodinstati ljubicasti luk i sargarepu zatim dodati pilecu dzigericu, korijander, so i biber. Dinstati dzigericu na luku i sargarepi i povremeno dodavati vode dok dzigerica ne bude gotova. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladila dodati puter i u multi praktiku je izmiksati dok ne postane kompaktna masa. Pastetu od pilece dzigerice staviti u malu providnu cinijicu, a tost oblikovati okruglim kalupom (casa) i stviti na tanjir pored cinijice sa pastetom i posluziti.

    www.mojkuvar.com