Slana Torta na belimbegovski nacin

Slana Torta na belimbegovski nacin
Iz kategorije: Predjela

Porcije: 0
Priprema: 50 min.
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

10 jaja

10 kasika brasna

800 ml mleka

300 ml pavlake

100 gr majoneza

1 prasak za pecivo

1 kasika senfa

300 gr sunkarice

ulje

biber

Priprema jela:

U sud za mucenje sipamo mleko i mutino mikserom postepeno dodajuci brasno. Potom smesu prebaciti u serpu na sporet i kuvamo uz mesanje. Sklonimo serpu sa sporeta pa produzimo mucenje mikserom. Posolimo, dodamo malo prasak za pecivo i mutimo kako bi se sadrzina sjedinila.

Smesu iz serpe prebaciti u sud za mucenje. Potom lupamo jaja i odvojimo zumance od belanceta. Jedno po jedno zumance dodajemo u sud za mucenje i mutimo mikserom dok ne dobijemo homogenu smesu. Zatim mutimo belanca, posolimo, dodamo u sud sa zumancima, lagano promesamo i prespemo u tepsiju. nauljenu i oblozenu papirom.
Pecemo u rerni 20 minuta na tempraturi 220 C.

U meduvremenu isecenu sunkaricu stavimo u veci dubok sud, dodamo majonez, senf i pavlaku. Mesamo dok ne dobijemo jednolicnu smesu. Ispecen patispanj ostavimo da se ohladi pa ga secemo na dva dela.

Na jedan deo razmazemo fil po cjeloj povrsini, na fil stavimo drugi deo patispanja, nafilujemo. Strane namazemo pavlakom a ostatak pavlake stavimo u kuvarski spric i ukrasimo slanu tortu.

Krastavce i jedno bareno jaje secemo na kolutove i redamo na krajeve torte. Paradajz isecemo na kriske koje stavimo na gornju stranu slane torte.

Prijatno

www.mojkuvar.com