Kuvati nije teško, kada znate šta!


Govedji jezik kao pasticada
Iz kategorije: Glavna jela
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

  • mesa (beefsteak)
  • slanina
  • bijeli luk
  • mljeveni klinčić
  • brašno
  • mast
  • 2 crveni luk
  • bijelo vino
  • 2 jabuka
  • sljiva

    • Priprema jela:

    Napola kuhani jezik oguli se od debele kore i na više mjesta špika komadićima duguljasto rezane suhe slanine, češnjakom i klinčićima, pa se dobro pobrašni sa svih strane.

    U vruću mast stavi se 2 izribana luka zalije ih se čašom vina ili prošeka doda jezik, a kada sve prokuha, dodaje se malo-pomalo juha u kojoj se jezik kuhao. Pola sata prije nego se posluži, doda na kocke izrezane jabuke ili šaku sitno izrezanih suhih šljiva.

    Sve treba prokuhati u gustom soku i skupa poslužiti.
    www.mojkuvar.com