KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Džem i slatka
Slatko od smokava
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Smokve oprati i oštrim nožem tanko oljuštiti koru. Voditi računa da se pri tome ne povredi meso. Malo debljom iglom ili čačkalicom probosti unakrst svaku smokvu. zatim ih složiti u šerpu , zaliti vodom i staviti da se kuvaju. Kada voda skoro proključa, procediti, naliti svežom, hladnom vodom i ponovo staviti da kuva. Ovo treba ponoviti 6 -8 puta, vodeći računa da se smokve ne prekuvaju. U poslednju vodu dodati narendanu koru jednog limuna i pustiti da voda proključa. Zatim ih dobro procediti. Šećer preliti vodom da ogrezne i staviti da se skuva sirup koji ne mora da bude previše gust. Pažljivo dodati smokve i kuvati na jakoj vatri, povremeno protresajući šerpu. Ne mešati varjačom, da se voće ne bi raspalo. Pred kraj kuvanja dodati limun nasećen na kolutove (ili isceđen sok) i vanilu. Ostaviti da se kuva još najmanje 5 minuta pa skloniti sa šporeta i ostaviti da odstoji pokriveno oko 15 minuta. Vratiti šerpu na šporet i pustiti da baci 2 do 3 ključa. Ponovo skloniti šerpu sa šporeta, skinuti penu, pokriti vlažnom krpom. Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle. Povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto.



Prijatno


Autor dreamgirl uključeno (25292 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 15 korisnika
(10 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 15

detaljnije...