Kreč rastopiti u vodi. Ostaviti da se višak nataloži i koristiti samo bistar rastvor. Kajsije oljuštiti, očistiti od koštica, iseći na polutke, staviti u dublji sud i preliti bistrom krečnom vodom. Ostaviti kajsije da odstoje jedan sat, ocediti krečnu vodu i isprati na nekoliko čistih voda. Ređati u šerpu redom kajsije, posipati šećerom i tako dok se ne utroši materijal. Preko svega preliti naceđen sok od limuna. Poklopiti šerpu i ostaviti da prenoci. Sutradan staviti na šporet da kuva. Kada sok bude gust kao med, skloniti šerpu sa šporeta, skinuti penu, pokriti vlažnom krpom. Ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u čiste suve tegle. Povezati celofanom i ostaviti na suvo i mračno mesto.



Prijatno