Očistite butove od kostiju, otvorite ih,istucite ujednačite oblik a sve odrezane djelove nasjeckajte.

Poprzite jetru i bubrege u tavici na 2 zlice ulja i malo ruzmarina.

Prepecencu odstranite koricu pa ga narezite na kockice i przite na 10 g maslaca. Stavite u lonac nasjeckano meso,jetru i bubrege narezane na komadice,kockice kruha i ostatak ulja. Zacinite,

Na svaki but rasporedite oprane i osusene listice bosiljka te prstohvat nasjeckanog ruzmarina. Potom ih napunite pripremljenom smjesom. Zatvorite butove i zašijte koncem. Zacinite pa omotajte ploskama slanine.

Butove poprzite u tavi zajedno s maslacem, preostalim uljem, cesnjakom pa zalijte vinom.
Poklopite i kuhajte oko 20 min.




Recept poslan od usera mojkuvar.com





Prijatno