Aromu ovog rižota stvara spoj školjaka i maslina.


Priprema:
Na maslinovom ulju zažutimo beli luk, stavljamo kapare. Dodajemo vino. Kada vino ishlapi stavljamo školjke (najbolje sveže) i dodamo peršun. Sveži paradajz isečemo na kockice i dodamo jelu.

Naseckamo losos, masline i također dodamo jelu. Kod pripreme ovog jela najvažnije je poklopiti školjke kako bi se one otvorile.

Vrlo je bitno je da se sve školjke otvore.

Kada se otvore dodajemo rižu i podlijemo vinom te ribljim bujonom ili vodom.




Recept poslan od usera mojkuvar.com





Prijatno