KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Predjela
Melanzane alla parmigiana
Porcije: 8
Priprema: oko 40 min
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Pripremiti umak od paradajza tako da se na maslinovom ulju isprži nasjeckani luk. Kad omekša dodaje se paradajz isjeckan na kockice ili pelati,sol po želji, a nakon 15 minuta doda se svježi bosiljak i svježe mljeveni papar. Neka umak bude gust - ako treba može ga se procjediti.
U međuvremenu narezati patliđane na prst debele ploške i ispeći ih po nekoliko minuta sa svake strane na dobro ugrijanoj rebrastoj tavi na kojoj se može peći bez masnoće. Maknuti sa vatre i posoliti.
U vatrostalnu ili keramičku posudu koja se iz pećnice iznosi direktno na stol složiti na dno - red patliuđana, pa pola umaka, pa na ploške rezana mocarela, pa pola naribanog parmezana.
Ponoviti s drugim slojem patliđana,ostatkom umaka od paradajza i ploškama mocarele.
Obilno posuti parmezanom i staviti u vruću pećnicu na 220 *C da se gratinira odnosno peći 15 minuta sve dok se sir ne počne otapati a parmezan poprimi zlatno-smeđu boju.
Prije posluživanja patliđane dekorirati lišćem svježeg bosiljka.



Recept poslan od usera mojkuvar.com



Prijatno


Autor Gost uključeno (7848 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 12 korisnika
(10 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 12

detaljnije...