KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Zimnica
Leskovački ajvar
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

1 kasika ulje
2 veze persunov list
100 gr feferona
2 šoljice so
100 gr vinskog sirćeta
manja šoljica secer
400 ml ulje
10 kg paprika
5 kg paradajz
2 glavice bijeli luk

Tumačenje mjera


Priprema jela:

Papriku ispeći I očistiti I ostaviti preko noći da se ocedi.Paradajz blanširajte pa oljuštite, presecite na pola pa rendajte ga na krupnom rendetu.

Izmešajte mlevenu papriku I paradajz pa kuvajte u loncu dok se masa ne smanji na pola. Dodajte so, ulje, sirće I kuvajte izmedju 30 – 50 min.. Pred kraj dodajte sitno seckan beli luk , feferone i seckani peršun, neka prokuva par minuta I sipajte ajvar u vruće sterilisane tegle.

Stavite tegle u toplu rernu oko 15 min da se zapeče. Ostavite u rerni preko noći da se ohladi I sutradan povežite tegle.



Prijatno


Autor dreamgirl uključeno (21006 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 14.08.2008 16:15  Obnovljeno: 14.08.2008 16:15
 Re: Leskovački ajvar
Koliko je to 'kesica ulja' ? I sta je 'manja soljica' i 'soljica'?
Aktivne forum teme ...
Tema Autor
Re: Ovako se kiseli kupus 16.11.13 00:14
Gost
Re: zimnica 11.11.13 12:32
Dejana
zimnica 11.11.13 12:06
Gost
Pomoc, zelim neko slano jelo... 01.09.13 01:40
Gost
Mmmm, sto sam gladna, ali mi... 01.09.13 01:35
Gost
Online ...
Trenutno online: 17 korisnika
(11 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 17

detaljnije...