KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Tjestenina
Hleba za veliku porodicu
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Hleba od pšeničnog brašna može se mesiti na ovaj način: brašno prosejati, staviti u dublji sud i ostaviti na toplom mestu. Hlebni kvasac još uveče podmesiti s malo soli, vode i brašna, pa ga ostaviti da polako kisne blizu šporeta.

Ako bi se hleb pravio od kupovnog kvasca, onda se ne sme zamesiti dan ranije, već rano ujutru. Kupovni kvasac brzo ukisne, pa ako bi se još uveče podkiselio, prekisao bi i hleb ne bi bioukusan.

Na tri kilograma brašna dodati sto grama soli, dva litra mlake vode i uskisao kvasac, pa sve dobro u sudu mesiti sve dok testo ne počne da se odvaja od ruku.

Hleb ostaviti na toplom mestu da uskisne, pa kad napuni sud, posle otprilike dva sata, staviti ga u kalupe, bilo drvene bilo u sudove koji se mogu uneti u rernu, pa peći.
Kalupe treba, prenego što se u njih stavi testo, dobro namazati mašću i posuti brašnom da se hleb za sud ne bi zalepio.

Kad se hleb ispeče pomazati ga hladnom vodom i ostaviti da se ohladi. Topao hleb je težek za stomak i zato ga valja služiti tek kad se ohladi.



Autor Tanja uključeno (8288 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 14 korisnika
(10 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 14

detaljnije...