Od brašna, otopljenog masla, soli i vode napravite jufke. Podijelite tijesto na 4 dijela (lopte). Jufke razvijte na stolu i prosušite ih.
Nadjev pripremite tako da pomiješate meso sa maslom i isjeckanim lukom te dodajte zumanjke, so i biber.

Sada jufke premazite masnocom, krajeveprebacite sa svake strane, ali tako da se spoje. Po sredini stavite nadjev i smotajte u kolut. Stavite ga u sredinu tepsije, a okolo njega zavijte preostale jufke.

Pred kraj mozete preliti vrhnjem ili mlakom vodom u koju ste stavili malo masla.