Lignje iseci na komadice, dobro ih oprati i ocediti. Na ulju propržiti iseckani crni i beli luk i najsitnije iseckati peršunovo lišce. Zatim doliti litar do litar i po tople vode sa bag zacinom. Kada voda provri, dodati lignje i, kada one posle petnaestak minuta odmeknu, staviti i pirinac. Sve promešati, ako je potrebno uliti još vode i sok od limuna, peci u glinenoj posudi u osrednje zagrejanoj pecnici sve dok pirinac ne omekša.



Prijatno