Meso samljeti ili nasjeckati na sitne komade. Luk sitno isjeci. U serpu staviti malo masnoce i lagano isprziti luk. Posoliti i ohladiti, a zatim dodati meso, so i biber pa sve dobro izmijesati. Tepsiju pomastiti i prekriti jednom korom. koru lagano politi rastopljenom masnocom, pa staviti drugu koru koju takodje treba zaciniti masnocom.

Zatim ravnomjerno rasporediti dio mesne mase pa ponovo pokriti korom. Naizmjenicno stavljati koru i mesni fil. Svaku koru zaciniti masnocom. Zavrsiti sa dvije kore koje, takodje, treba zaliti masnocom.

Peci u pecnici, a kad je ispeceno izrezati na kvadrate ili na rombove.