Na malo ulja propržiti seckni crni luk, pa dodati oljušten paradajz isečen na komadiće (može se upotrebiti i oljušten paradajz iz konzerve). Posudu poklopiti i kuvati oko 10 minuta na blagoj vatri. Onda posoliti, dodati biber po ukusu, seckan peršunov list i bosiljak. Kuvati još 5 minuta. Ako je umak previše kiseo umešati na vrh noža šećera.
Služiti uz špagete ili makarone.



Prijatno