1/3 od čokolade izstrugati za dekoraciju, ostatak u kockice izseči.

Jaja razdvojiti, belanac sa 2 kašike vode šećera i vanilnim šećerom dobro ulupati da bude lepa i čvrsta masa.
Žumanac izmutiti dok jaja nebudu penasta i onda pomešati sa belancetom, polako dodavati brašno, prašak za pecivo i čokoladu sve polako izmešati.

Testo peći u okrugloj tepsiji za koru od torte koja ima 24 cm prečnik.
U podgrejanoj rerni na 175 peći oko 20 minuta.

Gelantin rastopiti.
Jagode oprati a 8 jagoda ostaviti za dekoraciju na stranu.
Biskvit preseci na 2 dela oko doljneg dela staviti okvir oko torte tako da nemože krema da pobegne, jagode poslagati.

Mascapone, jogurt i šećer dobro izmutiti da bude jedna masa i dodati želantin, kad se to sve izmeša onda se sve premaže preko jagoda i poklopi sa gornjom korom.
Staviti u frižider da se hladi.

Slatku pavlaku izmutiti i podeliti u 2 posude , jednu polovinu pomešati polako sa pekmezom.

Šlag bez pekmeza premazati preko ohlađene torte.

Šlag sa pekmezom od jagode uzeti kao dekoraciju, dekorisati lepo ( pogledajte sliku) i ukrasiti sa jagodama, bademom i struganom čokoladom.



Prijatno