Iz kategorije:
Sitni kolači
Hušarke
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:
Potrebni sastojci:
|
|
Priprema jela:
Margarin utrljajte u brašno, dodajte šećer, mlevene lešsnjake, žumanjke i so te zamesite glatko testo. Ostavite ga na hladnom da ostoji 1 sat najbolje u frižideru upakovan u foliju.
Oblikujte testo u dugacku kobasicu i narežite na jednako debele plčske. Od pločki pravite kuglice (priblizno 7 g/komad) i slažite ih u pleh. Radi se o masnom testu pa ne morate mastiti podlogu, ali morate svaku kuglicu odmah nakon pečcenja odvojiti od podloge.
Preporučujem papir za pečcenje. Kuglice slažite na papir i sve što treba nakon pečenja učiniti je pričekati da se kuglice ohlade.
U sredini kuglice drskom od drvene kašsike utisnite udubinu. Kuglice pecite na 180 °C 15 minuta. Kuglice ne valja prekratko pećci, a neće biti dobro ni ako ih predugo pečcete.
Odvojite kuglicu od pleha i pogledajte dno. Ono mora biti tamnije smede boje. Po tome možete dobro proceniti da li su kuglice dovoljno pečene.
Kad se ohlade pospite ih secerom u prahu ili seckanim bademima.
Marmeladu zagrijte dok ne postane glatka (=dovoljno retka da teče). Za punjenje kolačića možete koristiti vrećicu stavite pekmez, odrezite vrh ( jedan ćošak od kesice) i punite kuglice. Ostavite ih još malo na zraku da se pekmez ponovno stvrdne.
Prijatno

Autor Tanja uključeno ( 10470 pregleda)
|
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.