Brašno prosejati, dodati kvasac, so, šećer, razmućeno jaje i žumanace, rastopljen puter, cimet i mlako mleko.

Zamesiti glatko testo, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mesto da testo naraste.
Premesiti testo i ostaviti ga još jednom da na raste.

Na dasci za mešenje posuti brašno, testo oblikovati u obliku valjka i iseći parčiće 2 cm širine.
Iseći onoliko parčića koliko staje u okruglu tepsiju. Svako parče razviti oko 10 cm, po sredini staviti 1 kašičicu marmelade, saviti ga, premazati rastopljenim puterom i posuti šećerom.

Tako pripremljenu buhtlu staviti u podmazanu tepsiju i nastaviti ređanje ostalih, pripremljenih na isti način parčića.
Kada se tepsija napuni, pokriti čistom krpom i ostaviti 30 min da stoji.
Peći na 200°C 10 min smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti pečenje još 20-25 min u zavisnosti od šporeta.

Pečene buhtle ostaviti malo da se ohlade i servirati.

P. S. Na slici su buhtle pečene u okrugloj formi od silikona od 26 cm i isečeno je 17 kom. od dobijenog testa. Na svaku buhtlu može pre pečenja da se stavi i malo putera, na taj način one dobijaju sjaj. Kod ovih na slici nije stavljen puter (radi sjaja) .


Prijatno