KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Hljeb, Peciva i Pite
Buhtle na pari
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Brašno u posudu prosejati i u sredini napraviti izdubljenje. Kvasac i polovinu šećera pomešati u šolji sa pola šolje toplog mleka, onda u izdubljenje u brašnu izliti i sa malo brašna pokriti tanko.
10 -15 minuta pustiti da nadođe kvasac.

Kada nadođe dodati ostali šećer, jaje i žumance, malo soli i rum i sve dobro mešati i polako dodavati ostatak mleka i na kraju puter koji je mekan po malo dodavati i mešati.

Testo mešati dok se nestvaraju mehurići. Testo pokriti i ostaviti 30 minuta da miruje.
I onda još jednom dobro izmešati i par puta lupati od sto, to se radi ovako brašno posuti po stolu i onda ga lupati to znači bacati.


Testo na 2 cm debljine razvući i sa čašom vaditi kolutiće, čašu svaki put u brašno uvaljati pa onda kolutić vaditi sve dok ne potrošite testo.

Pokriti kolutiće sa krpom i ostaviti da se odmore jos jednom 15 minuta.

Uzmite malo veću šerpu, malo putera podgrejati i 2 kašike šećera prosuti po šerpi.
Sada kolutiće u šerpu slagati ali tako da ima svaki kolutić malo mesta da može da naraste i na kraju ostatak mleka dosuti u šserpu pokriti lonac ( mora dobar poklopac da bude da para ne beži.

Mleko mora toliko biti u šerpi da malo više od pola bude kolutić pokriven i sada mora da to sve kuva i ključa.

Kada počne da ključa onda smanjiti na manje, poklopac se nesme otvoriti dok se kuva, najbolje bi bilo ako imate poklopac od stakla da vidite kad uvri skroz mleko.

Kuvati oko 10 minuta.
Nakon 10 minuta ugasiti ringlu i ostaviti da se krčka tako još 20 minuta posle tih 20 minuta se smie otvoriti poklopac.


Tipp: Ovo možete da jedete sa šećerom u prahu, sa vanilije sosom ili kompotom. Možete da filujete sa marmeladom, nutelom.... čime volite.



Prijatno


Autor Tanja uključeno (8353 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 12 korisnika
(11 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 12

detaljnije...