Forele oprati i posušiti, sa sokom od limuna namazati i ostaviti 15 minuta sa stoji.
Nakon toga forele posoliti unuta i sa vana uvaljati dobro u brašno.

2/3 butera u tiganj zagrijati.
Forele 10 minuta peći da porumene sa obadve strane.

Peršun opratii sitno izsecakti.
Forelu staviti na oval koji je zagrejan.

Ostatak butera i soka od limuna u tiganj gde se riba pekla pustiti da proključa, presuti ribu sa time i posuti peršunom po ribi.

Uz Ribu možeš servirati kuvani krompir ili salatu zelenu.

Prijatno