Pasulj potopiti uveče u vodu blago zasoljenu.
Kuvati 15 minuta celu glavicu kupusa u vrijućoj vodi.
Zatim ga ocediti. U jedan lonac staviti kupus, pasulj, šargarepu,
so biber, lovor i tri litra vode. Kuvati sve zajedno sat i po.

Pre nego što se čorba servira, u tiganju se isprži sitno seckana slaninica. Kupus se izvadi, iseče na komadiće i ponovo vrati u čorbu.
Pri serviranju u tanjir se stavi parmezan,
komad slanine i nalije čorbom.

Prijatno