Opranim tikvicama odrezati vrh i izvaditi sredinu. Napraviti nadev od posoljenog i pobirenog mlevenog mesa, melevene slanine i suve svinjetine.

Na ulju lagano popržiti iseckani luk, dodati meso, još malo popržiti i ostaviti da se ohladi. Dodati iseckani beli luk, malo peršuna, celo sirovo jaje, pa sve dobro izmešati napuniti tikvice.

Napunjene tikvice staviti u posudu, poklopiti i lagano propržitii sa svih strana. Podliti vodom u koju je predhodno umešan pire od paradajza. Lagano krčkati 1 sat i po potrebi podlievati vodom.

Za gušći sok, malo pri kraju pobrašniti.

Prijatno