KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Glavna jela
Teleće grudi pikantno punjena
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Mesara zamoliti da iseče džep u telećim prsima. Meso posoliti spolja i iznutra i pobiberiti. Kriške starog hleba iseći na koskice, pomesati jaja pavlaku i mleko. Posoliti, pobiberiti i dodati muskat. Preliti preko hleba. Očistiti crni luk. Dva iseći na kockice pa izdinstati sa peršunom na jednoj kašiki maslaca. Dodati u masu sa hlebom.

Ukoliko je masa previse retka, može se dodati jos jedna kriška hleba. Ovom masom napuniti teleća prsa. Otvor zatvoriti pomoću čačkalica ili zašiti koncem.
Rernu zagrejati na 220. Preostali maslac zagrejati i na njemu propržiti meso.

Preostali luk iseći na četvrtine. Oprati i iseći šargarepu i celer. Sve dodati u meso. Doliti 250 ml supe u tiganj u kojem se dinstalo meso i staviti u rernu. Nakon 30 minuta pečenja okrenuti meso smanjiti na 190 stepeni. Peći jos 90 minuta.

Stalno prelivati sokom od pečenja. Izvaditi meso, ostaviti ga 15 minuta. Sok od pečenja prokuvati sa vinom, dodati pavlaku i začniti po ukusu. Iseći meso i služiti.


Prijatno


Autor Tanja uključeno (5017 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 15 korisnika
(12 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 15

detaljnije...