Šnicle oprati, osušiti, posoliti, pobiberiti, posuti zrncima estragona.
Ošistiti i oprati praziluk, prepoloviti i odseći u 5 cm duge komade. Sir i šunku iseći po dužini.

Po jedan rezanj sa jednim komadom praziluka stavlajti na šniclu urolovati i pričvrstiti čačkalicom. Rolnice dobro ispržiti na maslinovom ulju sa svih strana.

Dodati supu, vino i sve još malo prokuvati. Rolnice još malo dinstati na laganoj temperaturi oko 30 minuta.

Paradajz oljustiti iseći , dodati rolnicama i kuvati još oko 10 minuta.

Bosiljak očistiti, nekoliko listova ostaviti za ukrašavanje, a ostalo sitno iseći i usuti u sos.


Prijatno