Dva čena belog luka očistiti i iseći na komadiće. Suve kajsije iseći na stapiće i pomešati sa belim lukom. Dobro zagrejati rernu na 200 stepeni.

But oprati, posušiti i natrljati soliju i biberom. Ostrim nožem useći male zareze u meso i popuniti ih stapićima kajsija i belog luka.

Staviti u dubok sud s poklopcem, premazati uljem i peći u rerni oko 1 sata. U medjuvremenu očistit krompir, crni i beli luk i iseći na kocke (možete uzeti i povrće po želji) .

Posle pečenja but izvaditi i u masnoćcu staviti krompir i luk i posoliti i pobiberiti i vratiti but odozgo i nastaviti da se peče još 30 minuta uz povremeno mešanje krompira.

Pečen jagnjeći but servirati sa pečenim krompirom i ukrasiti sa listovima ruzmarina.




Prijatno