Listove vinove loze dobro operite i prokuvajte u slanoj vodi u koju ste dodali malo sirćeta. Ocedite i pustite da se ohladi.

Na masti popržite sitno narezani luk, dodajte mleveno meso, sitno iseckan peršun, pirinač, jaja, so, biber i alevu papriku. Sve dobro izmešajte pa ovim nadevom punite lišće vinove loze i zavijajte ih kao i kod obične sarme. Slažite u posudu i kuvajte dok pirinač potpuno ne omekša.

Pred kraj kuvanja dodajte zapršku od brašna. Po želji ovu sarmu može te preliti s kiselom pavlakom.


Prijatno