KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Glavna jela
Sarma
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Uzeti potpuno kiseo kupus i odvojiti listove od glavice. Ako su prekiseli oprati ih 2-3 puta. Stanjite debelu žilu u sredini svakog lista.

Nadev za sarmu:
4-5 glavica crnog lukasitno iseckatii ispržiti na svinjskoj masti. Dodati 2 šoljice opranog pirinča i još malo sve propržiti. Dodati 1 kg mlevenog mesa, kašičicu aleve paprike, bibera i sve dobro izmesati malo propržiti i skloniti sa vatre.

Listove kupusa staviti na dlan leve ruke, u sredinu staviti kasiku fila, previti jednu uzdužnu stranu a zatim drugu ali ne sasvim cvrsto a zatim uvijati sarme odozdo prema vrhovima prstiju do kraja lista.

Sarmu je najbolje kuvati u zemljanoj šerpi ili u šserpi sa debelim dnom. Na dno staviti masti i 1 kasiku aleve paprike, zatim listove kupusa pa preko redjati sarme u krug. Preko sarme staviti suvih rebara, nekoliko reznjeva slanine i suvo svinjsko uvo.
Dodati 2-3 lista lorbera. Sve prekriti listovima kupusa. Naliti vodom pa staviti da se kuva na tihoj vatri najmanje 2-3 sata povremeno dolivajuci toplom vodom.


Prijatno


Autor Tanja uključeno (14326 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 22 korisnika
(16 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 22

detaljnije...