Juneće meso dobro oprati i staviti da se kuva.

Očistiti povrće šargarepu, oprati i staviti da se kuva zajedno sa mesom. U to dodati paradajz i kuvati oko 30 minuta.

Kada je meso skoro gotovo posoliti i dodati vegetu i kuvati još, ali pazeći da se meso ne prekuva. Meso izvaditi na dasku, iseci i poslagati na tacnu. Uz meso poslagati kuvano povrce i sluziti sa sosom od paradajza.

Za sos je potrebno: Prodinstati 1 glavicu luka na malo ulja, zatim dodati 300 g očiščenog, isecenog paradajza, isečen jedan čen belog luka, malo šećera i naliti sa vodom. Sve staviti da se kuva, uz povremeno mesanje i dolivanje vode. Sos je gotov kada je gust.


Prijatno