Brašno, mleko rastopljeni kvasac, maslac, jaja, šećer i so zamesiti u glatko testo. Pokriveno ostaviti na toplom mestu 60 minuta, dok ne uskisne.

Slaninu iseći na kockice, luk oljustiti i sitno iseći. U tiganju zagrejati ulje i na njemu proprziti luk i slaninu i ostaviti da se malo ohladi.

Masu od luka i slanine dodati testu sa kvascem i sve zajedno zamesiti. Testo opet pokriti i ostaviti da stoji jos 30 minuta.

Kalup za kuglof podmazati i posuti mrvicama, usuti testo i peci ga 60 minuta na 190 stepeni. Kada je pečen izvaditi iz kalupa i ostaviti da se prohladi.


Prijatno