Količine namirnica prilagodite broju ljudi i njihovom apetitu. Kriške hleba ispecite kratko u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Dok su još vruće, utrljajte u njih beli luk. Svaku krišku prelijte s malo maslinovog ulja i zavijte u aluminijumsku foliju ako ne volite da budu hrskavi. Paradajz isecite na kockice i popržite ga nekoliko minuta na maslinovom ulju, sačekajte da ispari tečnost i dodajte seckane inćune. Začinite bosiljkom i seckanim peršunom, pa stavite po kašiku na kriške hleba. Masline sitno iseckajte i pomešajte s oceđenim mariniranim pečurkama. Po želji dosolite i pobiberite i nanesite po kašiku na svaku krišku bruskete.