U tiganju na maslacu prziti sitno sjeckani luk.

Kad omeksa dodati bijeli luk i proprziti,dodati senf i po jednu kasiku od svih navedenih zacina(persun na kraju).

Ostaviti da se dinsta i dodati crno vino,maslinovo ulje i supu od mesa.

Kada provri skloniti sa sporeta i dobro propasirati pa vratiti da se kuva.Na kraju dodati sitno sjeckani persun i cuvati na toplom do sluzenja.

Engleski sos se sluzi sa svim vrstama pecenog mesa kao i sa divljaci,uvijek se servira topao!