|
Priprema jela:
Filete pangasiusa možete naći zamrznute u samoposlugama.Pangasius je rečna riba iz Vijetnama, nema kostiju, i brzo se priprema.
Zamrznuti filet pangasiusa uvaljajte u kukuruzno brasno, sa malo soli. Stavite u veći tiganj dve kašike ulja i zamrznuti filet . Poklopite i pržite 5-6 min, okrenite na drugu stranu.
U avanu izmrvite kikiriki, dodajte sve ostale sastojke, sem belog luka (džem od šljiva, hren, bosiljak, biber, crno vino, origano, kari, voda).
Kad je riba omeksala,( proverite viljuskom) posle oko 10 min, dodajte preliv, i dinstajte 3-5 min okrenite .
Servirajte ribu na tanjir, a ostatak sosa u tiganju začinite sa malo belog luka i promešajte.
Ribu prelijte sa sosom, ukrasite celim kikirikijem, i poslužite.....meni najbolje ide uz projane kolačiće...
bon appetit
|
