Biftek iseći, usoliti, pobiberiti i malo preliti uljem i staviti kadulju, pa sve ostaviti da stoji 1 sat. Tanko iseći slaninu i njom omotati komade bifteka, pa pričvrstiti čačkalicama. Zatim ih lagano ispeći na na masnoci sa obe strane. Kada je gotovo izvaditi i u toj masnoći dinstati luk, dodati slaninu isecenu na kocke, beli luk i isečene šampinjone. Sve to malo prodinstati, pa dodati paradajz, malo vode ili supe, zatim staviti meso i dinstati oko 10 minuta.
Na kraju u umak staviti pavlaku, maslac i preliti meso. Ukrasiti zelenom salatom , a od priloga može se služiti pire krompir ili pirinač.