Janjeća plećka se mora prethodno na dan oprati i sa nožem se mora usći sa obadve strane. Nakon toga se premaže maslinovim uljem i iscedi se sok od limuna . Posuti sa Vegetom i onda zamotati u foliju od najlona da odstoji jedan dan u frizideru.


Glavna priprema: Kada je meso odstojalo izvaditi ga napolje , skinuti foliju te ga onda zamotati u aluminijsku foliju. Rerna mora biti na oko 220 stepeni. U tepsiju naliti dve čase vode i peći dva sata.

Nakon dva sata dodati izrezani krompir izrezani beli i crni luk i opet prekriti folijom te peći još pola sata. Kada je krompir već omekšao skinuti foliju i onda povećati temperaturu na 250 stepeni i peći još petnaest minuta. Ako neko voli može se se i preliti belim vinom dok se peče.


Prijatno