Iz kategorije:
Glavna jela
Gratinirano pile
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:
Potrebni sastojci:
|
|
Priprema jela:
Besamel sos pravite tako da na 30 gr otopljenog maslaca saspete "rućicu" brašna, malo posolite i uz lagano mesanje dosipate preostalo mleko.Sos kuvati na laganoj vatri dok ne počne da se zgrušnjava. Skinuti sos sa vatre, dodati sir i peršun.
Pile skuvati u slanoj vodi. Kuvano pile očistiti od koštiju, a meso narezati na manje komade. Spanać skuvati u slanoj vodi, ociediti i popržiti na 10 dg maslaca, posoliti i pobiberiti.
Vatrostalnu posudu premazati maslacem, staviti kuvani spanac, odozgo složiti komade kuvane piletine, a preko toga kuvana jaja narezana na kolute. Preliti besamelom u koji je neposredno pre toga nariban muskatni oraščic.
Posuti parmezanom i staviti nekoliko komadica preostalog maslaca. Zapeči u rerni na 220oC
Autor Tanja uključeno ( 7131 pregleda)
|
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.