Krompire oljuštite i odsecite im vrh i dno da bi mogli da stoje uspravno u rerni. Izvadite unutrašnjost krompira tako da mu ivice budu debljine 1 santimetar. Sadržaj koji ste izvadili iz krompira skuvajte u slanoj vodi i napravite pire. Na ulju ispržite iseckani crni luk i pečurke, pa ih pomešajte sa pireom i jajima, posolite, pobiberite i začinite vegetom. Napunite ovom smesom krompire, poređajte ih u pleh i prelijte sa 100 ml vode. Pecite oko 30 minuta