Postupak: U 300 g brašna, dodati kesicu kvasca i dobro izmešati. Zatim dodati jaje, 30 g butera ili ulja, mleko, šećer, so i 150 ml mlake vode.

Ujednačiti masu, pa postepeno dodavati još 300 g brašna. Testo dugo mesiti. Ostaviti oko sat ipo da nadodje.



Premesiti testo još jednom, formirati loptice i svaku spljoštiti. Premazati gornju stranu s malo vode, pa pritisnuti u susam, kim, ili mak.



Zemičke poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Prekriti čistom krpom i ostaviti još sat vremena da narastu.

Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. U pećnicu obavezno ubaciti šerpicu sa vodom.