Očistiti crni luk, jednu glavicu našpikovati lorberom i karanfilićima. Ostatak luka i slaninu iseckati, propržiti, izvaditi i ostaviti sa strane.

Meso ispržiti na ulju. Očistiti pečurke, iseći ih na četvrtine i dodati mesu, zajedno sa predhodno proprzenim lukom i slaninom. Naliti vinom i kuvati. Doliti supu i opet ukuvati.

Izlomiti medenjake i dodati ih u jelo zajedno sa ušpikovanom glavicom luka i krčkati jos malo da se ukusi pomešaju. Očišćene i iseckane šargarepe dodati nakon 1 sata krčkanja, zatim dodati pavlaku i kuvati jos oko 10 minuta. Dodati gustin i kuvati dok se ne zgusne.



Prijatno