Očišćenje tikvice i šargarepu iseći na štapiće i ostaviti da odstoje poprskane sokom od limuna.

U medjuvremenu pripremiti ćufte: u meso umešati u mleku raskvasen i iscedjen hleb, so, biber, sir, jaje, polovinu kolicine peršuna. U šerpu sipati supu, preostali sok od limuna, posoliti i pobiberiti.

Staviti na vatru da proključa, pa spustiti ćufte i povrće i kuvati na tihoj vatri dok supa na uvri.

Umešati brašno u preostali sok od dinstanja, doliti jogurt, promešati i posuti seckanim peršunom.



Prijatno