Kuh bez korice namočite u vodi pa ocijedite. Mesu dodajte kruh, nasjeckani luk, jaja, vegetu i biber pa sve dobro promiješajte.

Od smjese oblikujte kuglice veličine jajeta (ćufte) pa ih stisnite kako biste u sredini dobili udubljenje za nadjev.

Pripremljene ćufte stavite na nauljen pleh, prelijte s 2 kašike ulja i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite, izgnječite viljuškom, dodajte mlijeko i so te izmiješajte u fini pire.

Ćufte izvadite iz pećnice, napunite ih pireom od krompira i zapecite još 4-5 minuta.

Posluživanje: Ćufte poslužite tople sa zelenom salatom.

Savjet: Kod pripreme ćufta upotrijebite kruh star jedan dan.