KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Riblji specijaliteti
Pastrmka u slanini
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Sir isecemo na parcad i stavimo u dubok sud. Sitno iseckamo mirodjiju, beli luk i persun i dodamo u sud. Sipamo dve kasike mleka, promesamo, dodamo jos malo mleka i pospemo biberom. ponovo promesamo.

Prethodno ociscene i oprane pastrmke posolimo sa unutrasnje strane. Sokom od pola limuna prelijemo unutrasnjost ribe i na nekoliko mesta bocnemo nozem i limunovim sokom prelijemo i spoljnu stranu.

Uzmemo prethodno pripremljen fil i njime punimo pastrmku. Slanini odsecemo kozu pa parcadima slanine obavijemo ribu.

Keramicku tepsiju poprskamo uljem i u nju stavimo pastrmke uvijene u slaninu. Sipamo 200 ml vode, stavimo u rernu pa pecemo 30 min. na 200 C.

Na sporet stavimo tiganj i u njega puter i ulje. Mesamo da se puter brzo rastopi. Przimo sitno iseckan luk. U serpu stavimo ruzmarin, dodamo sok od pola limuna.

Keramicku tepaiju sa ribom vadimo iz rerne. Sos iz tepsije sa pastrmkom dolijemo u serpu sa ruzmarinom.

Tiganj sa isprzenim lukom sklonimo sa sporeta. Smesom prelivamo ribu. Keramicki sud vratimo u renu pa pecemo jos 10 minuta. Kada pastrmka dobije lepu rumenu boju vadimo patrmku iz rerne.




Prijatno!


Autor peti uključeno (19211 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 14 korisnika
(12 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 14

detaljnije...