1. Pasulj obariti a potom ga ispasirati.

2. U maloj posudi sjediniti mleko, secer, kasicicu brasna i svez kvasac, pa dobro izmesati i ostaviti da nadodje.

3. U posudu za mesanje pomesati polovinu brasna, svapski sir, pire od pasulja, margarin, so, biber i nadosao kvasac, pa rucno izmesati. Zatim postepeno dodavati ostatak brasna i mesiti sve vreme dok testo ne pocne da se odvaja od prstiju.

4. Testo ostaviti da nadodje, te ga premesiti i razvuci oklagijom na debljinu od 1 cm.

5. Okruglim kalupom vaditi pogacice, a potom nozem unakrsno zaseci po povrsini kako bi se dobio izgled resetke.

6. Pleh obloziti papirom za pecenje, poredjati pogacice i peci u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumene.




Prijatno!