KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Torte i Kolači
6,5,4,3,2,1, kolac
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

3 jaja
6 solja secera
5 solja brasna
4 solje mleka
3 solje ulja
2 solje mlevenih oraha
1 prasak za pecivo
10 kasika secera
50 g cokolade za kuvanje
125 g putera
6 kasika mlevenih oraha
10 kasika vode

Tumačenje mjera


Priprema jela:

Mikserom mutimo jaja i 6 solja secera. Nastavimo da mutimo zicom i dodamo mleko,ulje, mlevene orahe, prasak za pecivo i brasno. Testo prespemo u tepsiju premazanu puterom. Pecemo 30 minuta na 180 C.

Pripremamo fil. U serpu na sporetu sipamo vodu i puter. Dodamo secer i cokoladu izlomljenu na parcad. Kada se rastopi, sklonimo sa sporeta i dodamo mlevene orahe.

Ispeceni i ohladjeni kolac isecemo na kocke i serviramo na ciniju. Prelijemo toplim filom.



Prijatno!


Autor peti uključeno (31996 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 02.10.2008 11:13  Obnovljeno: 02.10.2008 11:13
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Koliko grama ili mililitara imaju jedna šolja i jedna kašika? Bez toga je, na žalost, recept neupotrebljiv. Hvala za vreme i temperaturu pečenja. I to često nedostaje.

Autor Tema
peti
Objavljeno: 02.10.2008 15:45  Obnovljeno: 02.10.2008 15:48
Član: 05.02.2008
Grad: NIS
Komentara: 56
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Ako koristite solju i kasiku iste velicine(jednu solju i jedno kasiku), onda necete pogresiti, a recept je isproban i upotrebljiv.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 03.10.2008 01:11  Obnovljeno: 03.10.2008 01:11
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Hvala za brz odgovor. Sada, ako kažem da imam šolje i od 150 ml i od 300 ml i da koliko god da će se proporcije šolja sa šoljama slagati (za šećer, brašno, mleko, ulje i orahe) doći će do nezanemarljive razlike u odnosu na jaja, čokoladu i puter, u najmanju ruku mogu dobiti etiketu cepidlake. Kašike da i ne pominjem. Dobro, (dodatni) šećer i orasi se mogu staviti po ukusu, ali voda utiče na gustinu mase i posredno na vreme pečenja. Ne pišem ja ovo da nekoga nerviram, nego da onaj ko čita recept ima (skoro) istu šansu da napravi jelo kao i autor. I ja često radim "po sluhu" i doterujem jelo "u hodu" ali recepte pišem sa tačnim merama i/ili objašnjenjima kako izgledaju međufaze i šta korigovati ako nešto pođe kako ne treba. Malo dalje, u receptu za šampitu piše: "Umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 6 kasika brasna. Ispeci na umerenoj temperaturi i ostaviti da se ohladi." Za koje dimenzije tepsije je ova količina, koja je to umerena temperatura i koliko dugo se peče (ili koju boju/čvrstinu treba dostići) to za šta se tek posle ispostavi da je donja kora šampite? "Ali, svako zna kako izgleda i kako se pravi šampita." U tom slučaju, čemu recept? Nadam se da nikome nije skočio pritisak. Samo želim da i (skoro) početnik može sa zadovoljstvom da spremi jelo ili kolač. U tom smislu bi se negde mogla postaviti molba da se recepti pišu što tačnije i što preciznije. Pozdrav svima i prijatno!

Autor Tema
peti
Objavljeno: 03.10.2008 18:54  Obnovljeno: 03.10.2008 18:55
Član: 05.02.2008
Grad: NIS
Komentara: 56
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
U raznim kulinarskim casopisima, brosurama, knjigama, kuvarima cesto se sastojci mere casama, casicama, soljama,kasikama, kasicicama - umesto gramima, kilogramima, decilitrima, litrima... Mnoge domacice to vole, jer je takvo pripremanje jela, recimo kolaca, jednostavnije i prakticnije. Pomagala za merenje - u vidu razlicitih merica za merenje tecnosti, secera brasna- uvek se mogu pronaci u kuhinjskim ormanima(a veoma su jeftina i kod prodavcaca plastike ) ali se pored njih kao mera mogu koristiti i case za pavlaku ili jogurt. Ne zaboravite da u tekstu: 1 SOLJA = 1 SOLJA ZA BELU KAFU 1 SOLJICA = 1 SOLJICA ZA CRNU KAFU 1 KASIKA = 1 SUPENA KASIKA 1 KASICICA = 1 KAFENA KASICICA. Znaci vagu slogodno mozete skloniti. Opsirnije o merama nacicete u nasem leksikonu.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 06.10.2008 23:34  Obnovljeno: 06.10.2008 23:34
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Apsolutno se slažem da se u nekim publikacijama, na žalost, mere iskazuju u čašama, šoljama, kašikama, puterima, pavlakama, margarinima i slično. Slažem se i da je nekim domaćicama to praktično, naročito kad koriste svoje recepte. Tačno je i da se po prodavnicama mogu naći razne merice i posudice koje su približno graduisane i u "šoljama" i u mililitrima. To bi onome koji postavlja recept mogla biti odlična prilika da u zagradi navede i mililitre. Kad smo kod čaša za jogurt, ima ih od 125, 150, 180, 200, 250 i 500 ml, bar koliko ja znam. Pavlaka (kisela) takođe može biti bar u dve veličine čaša. Putera/margarina ima i od 125, i od 200, i od 250, i od 500 g, opet samo ono što lično znam. Zar je teško napisati "1 margarin/puter/pavlaka od x grama" ili "x grama margarina/putera/pavlake"?

Autor Tema
peti
Objavljeno: 07.10.2008 15:11  Obnovljeno: 07.10.2008 15:11
Član: 05.02.2008
Grad: NIS
Komentara: 56
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
U leksikonu mozete naci pod definicijom "tumacenje mera" ono sto vas interesuje, a mislim da se vi dobro snalazite sa merama. I ne vidim svrhu ovakvih komentara .Toliko od mene za ovakve komentare.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 07.10.2008 22:24  Obnovljeno: 07.10.2008 22:24
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Videla sam "tumačenje mera" u leksikonu. Drago mi je ako su moji komentari pomogli da se situacija bar malo razjasni, jer su se tumačenja pojavila 3. oktobra. Temperature su korisne, kašike i kašičice takođe. Šolje i šoljice i dalje nisu definisane, ali biće valjda i to. Da, snalazim se sa merama (takvo mi je i zanimanje), ali sa onim nedvosmislenim, gde se tačno zna šta je šta. Žao mi je što ne govorimo istim jezikom i neću više da zamaram posetioce sajta koji znaju koliki su "margarin", "pavlaka", "šolja" i slično. Možda je Forum bolje mesto za ukazivanje na nekoherentne mere i na recepte u kojima treba umutiti neka jaja koja se ne pojavljuju u spisku sastojaka. A inicijativa o tumačenju mera je sjajna, samo je treba isterati do kraja. Definisati sve domaćičke mere i postaviti to na vidnom mestu sa dobrim linkom. Ubeđena sam da će SVI biti na dobitku, a ne samo ja. Pozdrav svima i hvala za odličan sajt i za divne recepte!

Autor Tema
zomi
Objavljeno: 16.10.2008 15:08  Obnovljeno: 16.10.2008 15:08
Član: 15.05.2005
Grad: N-I
Komentara: 282
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
U pravu si. Link ka mjerama će biti postavljen na vidno mjesto, tako da ga odmah svi mogu pronaći, ukoliko postoji potreba za to. Hvala na sugestijama i prijatno

Autor Tema
zomi
Objavljeno: 16.10.2008 16:18  Obnovljeno: 16.10.2008 16:18
Član: 15.05.2005
Grad: N-I
Komentara: 282
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Link "Tumačenje mjera" je dodan ispod sastojaka recepta. Još jednom hvala na sugestiji.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 24.11.2008 22:27  Obnovljeno: 24.11.2008 22:27
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Vrlo dobro, Hvala Kada kazu u receptu stavi od prilike to je katastrova . Nesto si se uplemijo na ovoj slici?

Autor Tema
zomi
Objavljeno: 25.11.2008 22:40  Obnovljeno: 25.11.2008 22:40
Član: 15.05.2005
Grad: N-I
Komentara: 282
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
Uplemio?

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 27.11.2008 15:49  Obnovljeno: 27.11.2008 15:49
 Re: 6,5,4,3,2,1, kolac
mislim uozbiljijo se nesto :)
Aktivne forum teme ...
Tema Autor
Re: Ovako se kiseli kupus 16.11.13 00:14
Gost
Re: zimnica 11.11.13 12:32
Dejana
zimnica 11.11.13 12:06
Gost
Pomoc, zelim neko slano jelo... 01.09.13 01:40
Gost
Mmmm, sto sam gladna, ali mi... 01.09.13 01:35
Gost
Online ...
Trenutno online: 16 korisnika
(9 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 16

detaljnije...