Iscediti sok od limuna. Jabuke oprati, oguliti, prepoloviti i izvaditi kostice. Zatim jabuke iseci na kockice, pomesati sa sokom od limuna i izmiksati. Brusnice oprati, osusiti pa dodati pireu od jabuka.

Voce odmeriti i sa isto toliko zelir-secera sipati u dublji lonac. Kuvati na tihoj vatri, a 4 minuta pred kraj pustiti da se pojavi pena. Skinuti sa vatre i jos dok je vruce slatko sipati u tople tegle i odmah ih hermeticki zatvoriti.

Tegle oko 15 minuta drzati prevrnute na poklopcu. Okrenuti ih i ostaviti da se hlade. Skloniti ih na hladno i mracno mesto.